原料

牛奶，雙歧因子

步驟

1、把牛奶到入密封很好的容器中，加少許雙歧因子（用點酸奶也可），快速攪拌； 2、蓋好，放置陽台溫度較高處（冬天我曾放在暖氣片上）； 3、發酵8-10小時，看著牛奶成塊狀，即可； 4、放置冰箱6-8小時，口感更佳； 5、吃時加些蜂蜜或葡萄乾，增加些甜味。