原料
麵粉: 250g， 乾酵母: 10g， 牛奶: 100g， 水: 50g， 白糖: 20g， 可可粉: 10g， 豆沙餡: 300g， 菠菜: 30g， 甜菜根:
步驟
1乾酵母10g，白糖50g，溫水化開，放置3mins，製成酵母液。麵粉用篩子去掉大顆粒，將酵母液倒入麵粉中，倒入2/3牛奶，攪拌均勻後，加入剩下牛奶，繼續攪拌均勻。
2把麵粉揉成麵糰，分成6個小球，1個大球（1個大球的體積=4個小球的體積）。
3將球壓扁，包入豆沙餡，捏成桃形，放置10分鐘
4放入蒸鍋中，180度中火。小壽桃蒸6mins。底下放濕布。
5大壽桃蒸12mins
6蒸好後如圖
7蒸好後，中間用尺子壓出形狀，冷卻一會兒定型
8用上述方法製作麵糰。棕色用可可粉，綠色用菠菜汁，染色。
9綠色製成葉片，棕色製成圓球。用切刀切出葉片。
10葉片一面沾上蛋液，貼在壽桃上。
11蒸籠里水燒熱，放入蒸籠，蒸2mins
12甜菜根的汁染在紗布上，用牙刷沾一點兒
13用尺子彈在壽桃上
14完成
