生抽: 2勺， 姜: 2片， 鹽: 克， 雞精:
1香菇，胡蘿蔔切丁，跟米飯一起煮，但其實胡蘿蔔煮出來軟軟的，感覺口感不太搭，反正下次我不放了，香菇還是可以的。
2稍微肥一點的豬頭肉略略煎一下，變軟出油就好。放上醬油，生抽，雞精，鹽，姜，拌好。
3米飯煮到看不到水，碼上豬頭肉，淋上拌豬頭肉的湯汁，碼上菜心，接著燜
4米飯煮好，就可以了，開鍋香噴噴啊！