烏冬面: ， 肥牛片: ， 洋蔥: ， 香菇: ， 杏鮑菇: ， 黃瓜丁: ， 醬汁（耗油，糖，醋，老抽，溫水調勻）:
1烏冬面煮熟放在滴了少許油的涼開水裡過涼
2調醬汁
3洋蔥，香菇，肥牛片，杏鮑菇，黃瓜切丁、片
4不粘鍋先放肥牛片炒出油，然後放入洋蔥，香菇，杏鮑菇，最後放上黃瓜，炒啊炒啊，一邊炒一邊淋醬汁啊
5然後再倒入瀝干水的烏冬面
6在炒啊，拌啊
7出鍋前淋幾滴麻油啊
8開吃吧
如果有喜歡的蔬菜也可以放進去一起炒 如果醬汁多，那就水澱粉勾薄芡