魚膠片: 20g， 牛奶: 100g， 奶油: 250g， 白糖: 30g， 黑巧克力: 100g
1魚膠片凍開水浸20分鐘
2奶，巧克力隔水溫熱，加入魚膠片致溶解
3加入白糖，攪拌至白糖溶解，均勻
4奶油打發至七成，加到巧克力漿中，拌均勻
5將弄好的漿倒入蛋糕表層抹平，（蛋糕柸要用膜具框住）入雪櫃冷凍20分鐘
6取出，表面篩上可可粉即可