原料

天使意面: 70g， 茼蒿: 200g， 核桃: 1小把， 牛奶: 50g， 生抽: 1tbs

步驟

1核桃烤香，可以用烤箱烤幾分鐘或者平底鍋、微波爐都可以。

2煮意面，煮到七八分熟。

3煮意面的時候將切碎的茼蒿、核桃、牛奶、生抽放入料理機打碎。

4鍋內加一點橄欖油，將茼蒿糊（這時還很稀）倒入鍋內加熱，蒸發一些水分直到它變得有一定厚度。 將煮好的意面直接瀝水放入青醬鍋里一起加熱，直到意面均勻裹上醬汁就好。

5放幾片茼蒿葉子和核桃仁裝飾~ 享用。

小技巧

1）蒸發青醬水分需要一定時間，意面不要煮過了。如果擔心時間不好控制可以分開操作。 2）核桃可以替換成 松子 或 任意你喜歡的堅果 3）生抽要適量，放止過咸。