原料

肉末: 半碗， 豆芽末: 一大碗， 蔥末: 適量

步驟

1豆芽切碎成圖中的樣子，稍微拌點鹽，放入盤中。然後放入微波爐用蔬菜檔叮5分鐘取出。

2在加熱豆芽的同時，半碗肉末加雞粉、鹽、生抽、油、澱粉攪拌均勻。

3蔥花適量

45分鐘後取出豆芽，把肉末、蔥花、適量生抽、適量油攪拌均勻，再次放入微波爐中用蔬菜檔加熱7分鐘即可。打開爐後香氣撲鼻。

小技巧

1、全部都是用微波爐來做，沒有油煙，而且快手，很適合上班人士。 2、肉末不必太多，這樣口感更好。