豬肉: 200g， 土豆: 一顆， 甜玉米: 半根， 郫縣豆瓣醬: 1勺（吃瓜勺?）， 生抽: 1勺， 白糖: 少許， 大蒜: 3或4瓣， 蔥: 一段
1豬肉切薄片，土豆切片過熱水燙熟 蔥蒜切好
2鍋中倒入油，稍多一些，放入煮熟的土豆片（把水瀝干哦），炸至表面微黃……
3留些許油，放入肉片炒至肉片斷生…… 盛出備用
4鍋中放少許油，放入豆瓣醬炒出紅油 放入肉片，土豆片，甜玉米段兒翻炒均勻 加生抽，白糖翻炒，加入蔥蒜 （如果口味偏重可以加少許鹽） 可以放入雞精 翻炒均勻即可出鍋啦……
5裝盤
土豆過油才會有外酥內軟的口感，更好吃哦……