絹豆腐: 300g， 糖: ， 椰子油（無腥味油都可）: ， 檸檬汁: ， 芝麻:
1煮豆腐，水開後放入豆腐，沸騰狀態4、5分鐘。
2豆腐瀝干。漏網壓重物瀝干豆腐。我等了2小時。
3瀝干後的豆腐放粉碎機，加糖，油，檸檬汁打到順滑。
4裱花。 最後後撒炒過的芝麻裝飾。強烈推薦撒芝麻，和豆腐味道很搭。
1、瀝干很重要，豆腐含水量太高裱不了花，只能塗抹用了。 cookpad上有的方子說可以放冰箱一夜。 2、檸檬汁點一點就好，嘗得出酸味就不好吃了。 3、糖和油可以逐步添加，根據口味調整。油不要放太多，多了也裱不了花。 4、方子只夠裱一個3寸小蛋糕。請酌情增量。