黃油: 25g， 細砂糖: 25g， 杏仁粉: 25g， 中筋麵粉: 25g， 細砂糖: 70g， 淡奶油: 185g， 雞蛋: 2個， 泡打粉: 10g， 黃油: 125g， 中筋麵粉: 300g， 藍莓: 125g， 鹽: 0.625g
1金寶頂：麵粉25g杏仁粉25g細砂糖25g黃油25g用手搓成粗粒後冷藏。
2黃油125g和淡奶油125g隔水加熱後慢慢加入雞蛋，用打蛋器攪拌。
3篩入麵粉300g細砂糖70g鹽、泡打粉10g
4拌入藍莓攪拌
5放入小紙杯約70g每個，撒上金寶頂
6180度熱風23分鐘