原料

豬肉: ， 豆腐: ， 蔥花: ， 花椒: ， 鹽: ， 姜、蒜: ， 紅尖椒:

步驟

1放入少許油，將肉沫倒入鍋中翻炒，加入半勺醬油，紅尖椒和姜、蒜。

2將切成正方形的豆腐放入鍋中，加鹽，花椒，醋，翻炒，也可以加少許豆瓣醬調味。

3翻炒三分鐘後，豆腐入味，撒上蔥花，裝入碗中即可。

小技巧

鍋中放油之後可以放少許鹽以免肉沫黏在鍋上。