原料

肋排: 500g， 大喜大原味烤肉醬: 一袋， 蜂蜜: 適量， 大蒜: 兩瓣， 鹽: 適量， 錫紙: 適量

步驟

1將肋排洗凈切段，在清水裡泡一小時，去除血水。控干水後，在肋排上撒適量鹽抓勻，倒入一袋大喜大原味烤肉醬，撒上蒜末，雙手抓捏五分鐘左右，使肋排與調料充分均勻地接觸。用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏室腌制24小時。

2將腌好的排骨放入錫紙內包好，放在烤盤上放入烤箱。烤箱不用預熱，將上下火調到200度，烤30分鐘。如果烤箱帶風機功能，調到風機檔。

3將排骨取出，打開錫紙。

4將半熟的排骨依次擺在烤架上。

5在小碗內倒入適量蜂蜜，加入適量涼開水，攪勻後刷在肋排的正面。將烤架放入烤箱，上下火220度，烤20分鐘。烤10分鐘左右時將肋排翻面，刷一層蜂蜜。

6香甜可口，外焦里嫩的蜜汁蒜香烤排骨出爐啦！！！

小技巧

1.喜歡吃別的口味的可以換其他口味的醬，如叉燒醬、甜辣醬、黑胡椒醬、紐奧良醬等。我用的大喜大原味烤肉醬是鮮甜口的，很適合小朋友吃，因為醬里有甜味，所以只刷了一層蜂蜜。而且我用的這個醬口味較淡，所以我又加了些鹽。這個大家可以根據自己的口味進行調整。 2.可以根據自家烤箱的脾氣調節時間和溫度。 3.錫紙包住排骨烤會出很多湯汁，可以留著炒菜、做湯、煮粥。那可是排骨原汁哦！