原料

鳳爪: 三斤， 花雕酒: 一支， 醬油: 一支， 冰糖: 二兩， 花椒: 適量

步驟

1醬油：花雕酒 冰糖 花椒 醬油一起煮 放涼

2雞爪煮熟後脫水

3放入醬油中泡兩個小時