糯米粉: 250克， 澄粉: 50克， 泡打粉: 1克， 細砂糖: 50克， 清水: 235克左右， 白芝麻: 50克左右， 色拉油: 少許
1除芝麻和水外所有乾性材料混合。
2加入清水，根據糯米粉吸水情況加至沒有乾粉，能成團就可以。
3分成大小合適的劑子。
4手心沾少量水，取一劑子搓成光滑圓潤的糰子，表面均勻裹上白芝麻。
5空氣炸鍋180度預熱5分鐘。
6糰子放入炸籃，籃底和糰子表面刷少許油，時間設置10〜15分鐘即可。
糰子儘量搓成大小一致，一次炸九個的量正好。