豬肉200: 克， 雞蛋1: 個， 老薑3-5: 片， 鹽: 適量， 澱粉: 適量， 花生油: 適量
1揉面，醒儘量多揉，面表面光滑即可。放保鮮袋裡，放冰箱裡醒2小時。
2從冰箱裡拿出來後，加點麵粉繼續揉，感覺面變軟了就可以切成適合的塊，分塊擀成方形的，麵皮不要太薄了，跟餃子皮差不多即可。
3用刀切成寬度約4-5cm的條形
4再切成梯形（便於包餡、且梯形包出來的好看些）
5按常規包抄手的樣式包，有兩種包法，一種是按梯形上短下長的方向包，我看外面飯店裡是對角包的
6最後成品，小女說好吃的很！