原料

小餐包: 3隻， 鮮蝦（小）: 15隻， 牛油果: 半個， 生菜: 2片， 荷蘭芹: 一丟丟， 醬汁/調料: ， 桂冠沙拉醬: 適量， 蛋黃醬: 適量， 越式香檸涼拌汁: 一丟丟， 老酒: 適量， 黑白鬍椒: 適量， 檸檬月桂鹽: 適量， 帕瑪森芝士: 適量

步驟

1買現成小餐包來改造，你可以買原味的，我只買到了肉鬆味的，但是也不影響。把小餐包4/6切開。待用。

2開始腌制鮮蝦：洗乾淨鮮蝦去殼，加入老酒、檸檬月桂鹽、黑白鬍椒，靜至待用。

3鮮蝦腌制的時間裡開始調醬：桂冠沙拉醬＋蛋黃醬＋越式香檸涼拌汁＋黑胡椒，均勻攪拌。

4剪一些荷蘭芹碎，荷蘭芹碎可用歐芹碎代替，實在沒有就剪一些生菜碎也可以。

5取平底鍋熱油，擺入剛剛腌制的鮮蝦，撒少許黑胡椒煎熟，記得：小火。

6開始組合第一步：在麵包底上面塗一層厚厚的醬汁，再蓋上一層生菜。

7組合第二步：在生菜上擺上煎好的鮮蝦，撒上少許黑胡椒。再切幾片牛油果，擺在鮮蝦上，再撒少許黑胡椒。

8將另一片麵包上也塗上一層厚厚的醬汁。

9最後，削上N片帕瑪森芝士，完成啦！

10認真的做完，認真的享用，認真的Brunch 。