原料

帶魚: 1條， 麵粉: 2大把， 鹽: ， 胡椒麵或花椒麵:

步驟

1華人超市的帶魚，買的時候讓店裡給你開膛洗凈，回家剪成方塊。這條魚1.5米，$8.42。

2盤底撒面、鹽、胡椒，拌勻。魚蘸薄薄一層乾麵，抖去過多粉。

3鍋底倒油，薄薄一層，加帶魚煎

4開始大火，鍋擺滿之後關中小火

5煎15分鐘，翻面再煎10分鐘