原料

花膠u: 兩隻， 沙參: 10克， 玉竹: 10克， 海底椰: 5克， 無花果: 5個， 銀耳: 5克， 百合: 6克， 蜜棗: 三粒， 干瑤柱: 十幾粒， 陳皮: 一塊， 雞: 半隻， 養命酒: 一小杯

步驟

1干瑤柱、花膠、沙參、玉竹、海底椰、無花果、百合洗凈浸泡，銀耳泡軟、雞肉開水煮沸再過冷河，冷水下蜜棗和陳皮、雞肉和其他藥材

2大火煮開後小火煮一小時，下一小杯養命酒，繼續煲40分鐘

3下一點點鹽調味，關火即可。

小技巧

肉類一定要冷水時下，蛋白質才不會被破壞。