咖喱基圍蝦

原料

基圍蝦: 400g, 咖喱塊: 100g, 洋蔥: 半個, 土豆: 1個

步驟

1將基圍蝦洗凈、剔腸

2將洋蔥和土豆去皮、洗凈、切好

3將土豆焯水後盛起 水倒掉

4將基圍蝦放入熱油鍋(油約40g)翻炒至變色

5倒入土豆和洋蔥繼續翻炒至熟

6加入咖喱(我選的咖喱如圖)

7加水翻炒至咖喱變稠 然後蓋上鍋蓋悶兩分鐘

8盛起裝盤 最後的成品如圖

小技巧

家裡暫時材料不夠 有材料的話還可以放一些胡籮卜丁或者青豆 這樣看起來色彩也會更加豐富一點


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