榴槤芒果蛋糕

原料

8寸戚風蛋糕: 1個, 榴槤肉: 一大塊, 芒果: 一大個, 奶油: 240克, 糖: 24克, 心形巧克力: 5個, 裝飾天使娃: 1個, 薄荷葉: 一片, 提子: 適量

步驟

1準備好材料。提子裝飾用,實際只用了幾粒,剩下的給我吃掉了,哈哈,芒果買了兩個也是只用了一個。

2把榴槤肉用勺子壓成泥。

3戚風蛋糕切成三片。這裡省略了戚風蛋糕的製作過程,下期再上存。

4淡奶油加入糖打發成奶油箱,打發到如圖見有紋路就0K。

5先放一片蛋糕坯,然後抹一層奶油箱,放上榴槤均勻抹開。

6放一層芒果。然後重複步驟5。最後放上蛋糕用奶油箱抹平面。

7蛋糕抹面和裱花對於我來說真是有難度,因為不喜歡吃太多奶油,都是薄薄一層,有時連蛋糕坯都蓋不住,所以每次都是用水果來裝飾蛋糕面。隨便擺上喜歡的水果和喜歡的圖形就0K。找不到薄荷葉隨便找顆菜軟插上哈,,

小技巧

打奶油


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