雜蔬咖喱燜飯

原料

大米: , 咖喱塊: , 南瓜: , 娃娃菜: , 胡蘿蔔: , 洋蔥: , 火腿腸: , 香菇: , 蝦仁: , 金針菇: , 食鹽: , 豆油:

步驟

1將上述都切成小丁,注意的是香菇是事先過水焯好的

2鍋里坐油,油熱後先炒洋蔥爆香,然後將上以上小丁丁丟進去拌炒變色後加水和咖喱塊(我是用了一量杯的大米,用了三小塊咖喱塊),再放入大米(生米哦)。水的高度要沒過大米,要給它足夠的水分和空間

3大火燒開後,冒出小泡泡,改小火慢慢燉,中間是不是的翻炒一下以防糊鍋

4湯汁收的差不多之後,關火,蓋蓋兒,燜一會就OK啦


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