香菇油燜飯

原料

香菇: 10個, 白蘿蔔: 半條, 豬肉: 想吃多少切多少, 香芹: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 雞粉: 適量, 油: 適量, 香米: 一杯(兩碗的分量)

步驟

1干香菇浸水泡發

2泡發後香菇一切為三(不喜歡香菇蒂可以切掉),白蘿蔔切小塊,豬肉切小塊,香芹切丁

3開火,熱鍋熱油,加入香芹,白蘿蔔和香菇翻遍幾下,再加入豬肉丁翻炒至5成熟,加鹽,雞粉,生抽調味,翻炒均勻至7成熟,關火盛出備用

4淘米洗凈,加入步驟3的材料至電飯鍋中,加入適量的水,開始煮飯。飯煮熟後不要開鍋,再悶10分鐘。開鍋攪拌均勻即可開吃~

5擺盤發朋友圈?

小技巧

1.干香菇比鮮香菇更香,儘量用干香菇 2.醬油用生抽,老抽顏色過重 3.煮飯時加的水比平時稍微少一點點,這樣煮出來的飯不會太濕太軟 4.千萬不要在飯煮熟後馬上開鍋,悶上10分鐘更香


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