雞蛋: 1個， 全庶糖: 30-60克， 蘋果泥: 100克， 麵粉（全麥）: 80克， 杏仁粉: 20克， 泡打粉: 1小勺， 香草粉/精: 適量
1雞蛋 + 全庶糖，用蛋抽用力攪拌，約2-3分鐘。
2加入蘋果泥，香草粉/精，繼續攪拌。
3加入過篩的粉類混合物，用刮刀拌勻。用蛋抽也可，無所謂出不出筋。
4拌好的麵糊放入裱花袋，時間允許可以冷藏1小時-過夜，這樣香味可以充分融合。我是直接烤的。 190度，12-15分鐘。這個看個人烤箱，基本上看到起了大肚子，表面均勻上色，然後香味滿屋就可以了。
烤完之後才發現香草忘記放了… 剛出爐真一般，放第二天會變得香潤。