原料
麵粉: 100g， 白砂糖: 30g， 泡打粉: 5g， 牛奶: 70g， 雞蛋（室溫）: 60g， 黃油: 20g
步驟
1將低粉、泡打粉和糖過篩混合，放入碗里。
2黃油用微波爐融化成液態備用，將牛奶、雞蛋和黃油放入另一個碗里，用打蛋器攪拌均勻。
3在（1）的碗里放入（2），不停攪拌至沒有粉感為止。
4不粘平底鍋塗上黃油，用廚房紙巾擦去多餘的油份。將麵糊一次性倒下去，自然流動成圓形，不要用勺子抹，小火慢慢煎。當正面有大氣泡形成，並且有一小部分氣泡破掉了，即可翻面。
5一個個煎，或者兩三個一起煎。
6淋上蜂蜜、楓糖漿、巧克力醬、果醬……配上新鮮水果，趁熱享用吧~
7營養小貼士： 鬆餅口感鬆軟，搭配上新鮮水果，營養豐富，無論是做早餐還是下午茶都是非常不錯的選擇～
8吃掉吃掉！
小技巧
攪拌方法：先從中心開始以小圓1秒1圈的方式均勻攪拌，然後慢慢加大劃圈範圍，直到碗周圍的粉都拌進麵糊內，攪拌至順滑。
