大理石曲奇

原料

黃油: 65克, 可可粉: 6克, 糖粉: 30克, 低粉: 100克, 牛奶: 10克

步驟

1黃油軟化加糖粉打發

2加牛奶混合均勻

3加低粉揉好

4取一半加可可粉混合均勻

5兩份混合但不要揉勻,包保鮮膜冷凍半小時定型後切好,厚度隨意,根據厚度定奪烤的時長。我切的大概2-3mm,25片的量。

6烤箱預熱175度,15min

小技巧

加低粉後如果粘手可以再加一點低粉,一點一點加 想要圓形的餅乾不好塑形的,把麵糰冷凍兩分鐘就好塑形了,塑性成圓柱體後再冷凍30min好切


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