原料

油麥菜: 把， 大蒜: 瓣， 鹽: ， 豆豉鯪魚罐頭:

步驟

1豆豉鯪魚罐頭倒出，魚撕小塊。

2油麥菜根和葉分開。

3葉

4切點蒜爆鍋。

5先用蒜爆鍋，下菜根，後下葉，最後下豆豉鯪魚，迅速翻炒，起鍋前給點雞精。

6完美！

小技巧

翻炒過程要迅速，要不然就沒有口感了。豆豉鯪魚罐頭很咸，基本不用再放鹽了！