原料

大米 豆豉鯪魚罐頭 香菇粒 萵苣葉 火腿粒 豬骨湯 蔥段:

步驟

1砂鍋入豬骨湯，與東北大米加蓋開始煮。

2鯪魚罐頭拆開取出鯪魚與豆豉，鯪魚拆去主骨撕成小條狀，豆豉瀝干油分。

3粥煮熟後下香菇粒，火腿粒中火煮到米熟，下豆豉鯪魚輕輕攪拌粥幾下煮三分鐘，鹽調好味後下切段萵苣葉撒蔥粒幾十秒，起鍋。

小技巧

豬骨湯可以多加一點奧，鍋開後打開蓋子煮，這樣粥會更濃稠一點。