原料

男主 鹹魚: 一條（巴掌大）， 女主 臘腸: 一條， 配角 尖椒: 一根， 蒜蓉 薑末: 一小撮， 辣醬 砂糖: 一勺子

步驟

1整條鹹魚放進鍋里滾燙 6-8min（可加數片姜），減少鹹魚的腥味和鹹味。

2鹹魚滾滾的時候： 臘腸，切粒粒； 尖椒，對半切開去籽切絲； 蒜頭和姜，切碎碎。

3鹹魚滾燙完畢，徒手去骨捏碎。

4材料處理完畢，見上圖。

5熱鍋，下油，爆香蒜蓉薑末； 隨即倒入臘腸一同翻炒至熟； 然後下鹹魚，繼續翻炒； 翻炒至鍋中無多餘油水倒入一小碗開水； 隨後加辣醬（只辣不鹹的那種）~ 和砂糖（可加可不加，看鹹魚威力）~ 最後下尖椒，翻炒至熟。

6呈上，招待不周。