原料

派皮: 1張， 自製麻薯餡（參照網上的做法）: 50克， 自製蜜紅豆: 適量， 自製黑米: 適量， 自製超低卡卡仕達醬（可以參照我的方子）: 適量， 抹茶粉（抹茶布丁層）: 5克， 雞蛋（抹茶布丁層）: 1隻， 全脂奶粉: 15克， 細砂糖: 15克， 水: 30毫升， 肉鬆（裝飾）: 少許

步驟

1將派皮在預熱好的烤箱中層上下火150℃烤10分鐘。

2取出派皮，將麻薯餡用保鮮膜包好，擀成略小於派皮的圓形，鋪在派皮上。

3在麻薯餡上均勻地鋪上一層蜜紅豆。

4將抹茶粉、全脂奶粉、細砂糖、雞蛋和水混合攪拌均勻，過篩後即成抹茶布丁糊。

5烤箱150℃上下火預熱，將抹茶布丁糊倒在蜜紅豆上，在烤箱中層烘烤40分鐘。

6烘烤結束後取出派，將卡仕達醬均勻地抹在抹茶布丁層上。

7將紫米均勻地鋪在卡仕達醬上，頂端撒上肉鬆作為裝飾。可以開吃啦～

小技巧

1.具體的烘烤溫度要根據不同的烤箱做相應調整。 2.這款派可以冷藏食用，也可以加熱食用。 3.可以在配方的基礎上隨心增加各種乾果～ 4.自製的麻薯、蜜紅豆、黑米等如果用不完可以放冰箱冷凍保存，用時拿出解凍即可。