食用油: 適量， 芝麻油: 適量（和食用油等量）， 生抽: 適量（食用油的1.5倍）， 蒜頭: 8瓣， 新鮮小米椒: 7個
1蒜頭、小米椒剁碎備用
2水燒開白灼秋葵撈起備用
3鍋燒至七成熱，倒入食用油，芝麻油，燒熱出香味後倒入蒜蓉，小米椒，翻炒出香味後加入生抽拌勻
4關火，將醬汁倒入白灼好的秋葵中即可。
這個涼拌汁的關鍵就是芝麻油，必備！！ 如果做涼拌黃瓜、海帶之類，可以在第四步加入生抽後加入陳醋，一定是陳醋才夠味。 這個醬汁真的不錯，可以試試