蝦: 5隻， 雞蛋: 1個， 胡蘿蔔: 一點， 青豆: 適量， 玉米粒: 適量， 麵粉: 一把， 鹽: 適量， 胡椒粉: 一克， 糖: 一點
1蝦挑掉蝦線去皮剁泥，我剁的稍微大一點大顆粒的，蔬菜全部焯水過涼備用。
2一顆雞蛋一把麵粉加一點水攪成稠糊。
3把剁好的蝦和蔬菜放入雞蛋麵糊里，放一小勺鹽、一克胡椒粉、一丁點糖，攪勻。
4平底鍋抹油加熱，倒入混合好的糊糊，中小火蓋蓋兒煎。
5煎一會兒成這個顏色再翻面煎。
6兩面都呈金黃色就可以出鍋裝盤了！
水加一點就行，糊糊稠一些不容易碎。