原料

西紅柿: 2個， 麵條: 一人份， 雞蛋: 2個， 蔥花: 適量， 鹽: 適量， 豬油: 兩勺， 雞精: 一點點， 青菜: 2-3顆

步驟

1雞蛋打散

2西紅柿洗凈頂部切十字

3放入開水鍋中燙一下

4剝皮切塊

5熱鍋放入豬油

6下入雞蛋煎熟

7再下入西紅柿煸炒出汁

8倒入開水燒開

9放入麵條煮沸

10麵條煮熟放入青菜煮熟

11調入適量的鹽和雞精調味即可

12出鍋撒蔥花