白飯: 2碗， 蛋: 1顆， 堅果: 2大匙， 白芝麻: 1大匙， 小磨坊洋香菜葉: 1.5大匙， 小磨坊義大利香料: 1茶匙， 小磨坊鮮磨黑胡椒: 0.5茶匙， 鹽: 少許
1蛋打散成蛋液、堅果壓碎。
2起油鍋，倒入蛋液與白飯炒至蛋液包覆米粒。
3倒入白芝麻及調味料略炒。
4加入堅果稍微拌炒即可盛盤。
堅果可留一半於盛盤後灑上，口感較清脆。