原料

芋頭粉: ， 蒜汁: ， 番茄醬: ， 鹽: ， 火腿腸: ， 香菇:

步驟

1芋頭粉放入開水中燙至半軟。香菇切丁，火腿切片。

2燒熱炒鍋，倒入少量植物油，放入兩湯匙番茄醬，炒香，再放入香菇丁翻炒，加入蒜汁(估摸沒過粉即可)。

3加入燙好的芋頭粉，翻炒後，加入鹽，待湯汁收一收即可出鍋(也可勾芡)。最後撒入火腿。