糙米意面配蒜汁檸檬蝦

原料

糙米意面或藜麥意面: 50g, 蝦(大隻): 5-6隻, 蒜(切碎): 3-4瓣, 檸檬: 半個, 橄欖油: 少許, 鹽,胡椒粉: 少許, 洋芫荽: 少許

步驟

1燒開水煮意面到軟熟

2瀝干水分,拌少許橄欖油靜置

3鍋燒開,放少許橄欖油,加入切碎的蒜

4問到香味後加入蝦仁,中火翻炒到完全熟透,加入少許水,乾燥洋芫荽葉,鹽跟胡椒粉

5擺盤,淋上少許檸檬汁,完成

小技巧

糙米意面要煮的時間比較長,口感較Q彈 藜麥意面煮久容易爛


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