雞爪: 600g, 八角: 少許, 料酒: 一瓶, 生抽: 15g, 老抽: 7g, 姜: 少許, 花椒: 20g
1所有的食材準備好,雞蛋和豆腐乾用剩下的滷煮
2把所有食材倒入
3開小火燜煮,要時不時翻動,不然會糊鍋。
4等汁收乾了就好。
不用水,只用料酒