原料

百香果馬斯卡彭奶油餡: ， 低粉: 125克， 黑巧克力: 35克， 無鹽黃油: 28克， 雞蛋: 1個， 細砂糖: 105克， 玉米油: 28克， 無糖可可粉: 22克， 岩鹽: 2克， 牛奶: 60克， 自製酸奶: 60克

步驟

1黃油軟化，加1半的糖打發

2雞蛋加1半糖打散

3將蛋液和玉米油交替加入黃油中拌勻

4加入融化黑巧克力

5拌勻

6篩入一半粉類拌勻

7加入一半牛奶酸奶混合液拌勻

8重複6和7將液體和粉類拌勻

9完成的麵糊光滑細膩無乾粉顆粒

10麵糊裝入裱花袋

11擠在馬卡龍矽膠墊上

12烤箱預熱，上下火,中上層，180度15分鐘

13晾涼的派片夾上內餡，灑糖粉裝飾