五園酒釀蛋

原料

雞蛋: , 紅棗: , 桂園: , 枸杞: , 蓮子: , 酒釀: , 冰糖:

步驟

1蓮子提前用水浸泡1小時,將紅棗,桂園,蓮子,枸杞洗凈瀝干水待用。

2鍋中加水和雞蛋煮熟,撈起放入涼水中晾涼,取出剝殼對半切。

3將蓮子,枸杞,桂園,紅棗,冰糖放蒸缽里,放少量的水。上屜蒸35分鐘,放酒釀。雞蛋繼續蒸5分鐘即可。


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