迷你小土豆: 若干個， 孜然粉: 適量， 胡椒粉: 適量， 食鹽: 適量， 油: 適量， 蔥花: 一根， 香菜: 一根
1小土豆若干，洗乾淨，蒸熟，筷子可以穿過即可。
2同時把蔥、香菜洗好，切小段。
3小土豆蒸熟後稍放冷一下，剝皮。用菜刀輕輕壓扁。
4熱油撒少許食鹽，放入土豆。煎至兩面金黃，即可放適量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻（十秒即可）放入蔥花、香菜，幾秒後即可出鍋！
注意：油個建議最好不要放太多，因為土豆不吸油，油太多會膩，我煮的就是油多了點