原料

藕粉: ， 豬肉: ， 水: ， 香油: ， 水:

步驟

1乾淨鍋里倒入冷水，藕粉。開小火攪動，等稠到攪不動的時候，倒少量水，翻動。翻動過程中，要適量加水，一點點就好，不能太多。

2等藕粉成塊成型時，撈出切塊。因為很粘，所以我在砧板上撒了生粉。

3鍋洗凈，倒油，先放入肥豬肉煉油，再放瘦肉，加豆瓣醬爆炒。

4轉中火炒，倒適量水。鹽適量。最後起鍋前加入香蔥。

5完成，味道不錯。