植物油: 30ml（根據菜的多少增減）， 油炸豆腐乾: 50g， 胡蘿蔔丁: 50g， 西紅柿: 1-2個， 蔥姜蒜切小: 30g， 米皮或麵皮: 一張
1鍋中放少於植物油
2待油熱，蔥姜蒜倒入鍋中
3把各種蔬菜丁豆腐乾丁倒入鍋中翻炒片刻
4再把切好的西紅柿丁放入鍋中，加半碗水，熬到西紅柿汁溶出，加入麵皮、炒菜調料、鹽翻炒片刻，出鍋完成
蔬菜丁可以調換其它任何自己喜歡的蔬菜哦?，量也可以酌情加減，還可以把主食米皮或麵皮換成炒麵～