原料

薄豆腐皮: 適量， 肉泥: 適量， 筍丁: 適量， 青豆: 適量， 胡蘿蔔丁: 適量， 玉米粒: 適量， 皮皮蝦肉或蝦仁: 適量， ?油: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 花生油: ， 蒜苗葉或香蔥葉韭菜葉都可以:

步驟

1肉泥放?油、鹽、胡椒粉拌勻腌制十分鐘加入筍丁，胡蘿蔔丁、青豆、玉米粒（每樣不用太多），蒜苗葉取一個手掌長度下熱水湯一下變軟，把一根葉分成幾條細細的

2豆腐皮切成半個手掌大小的正方形，中間一勺肉餡，上面加皮皮蝦肉，四個角向上包起

3用蒜苗葉子系打結綁起來

4平底鍋內加花生油剛剛蓋過鍋就可以，把福袋擺好小火先煎底

5肉餡差不多熟了，把鍋傾斜一下，福袋全部躺下，把四周都煎至金黃，控油出鍋

6用吸油紙吸一下油擺盤

小技巧

外酥里嫩，很是鮮美