雞蛋2個 砂糖50g 鹽1/8小匙 全麥粉50g 甜豆漿4大匙 甜豆渣半碗
1、雞蛋加糖和鹽打發，直到泡沫變細，用高速攪拌器約需五分鐘。 2、麵粉篩入輕輕拌勻。 3、豆渣+豆漿拌勻，或使用果汁機打豆漿最底下的豆漿+豆渣，加入麵糊中拌勻。 4、煎鍋加熱加油，把麵糊整個倒進去煎好之後起鍋。
1、久久在家吃一次鬆餅還要買泡打粉？我覺得不合算，所以我只用雞蛋打發而已。 2、今早實驗後，煎得略焦，我吃的比較淡，覺得夠甜，如果喜歡吃甜的朋友可以再加蜂蜜或楓糖，或者在上面灑上糖粉。