無鹽奶油: 100克， 全麥麵粉: 90克， 即食燕麥片: 50克， 核桃仁: 50克， 黃砂糖: 50克， 全蛋: 1個（約50克±）， 小蘇打粉: 1/8t， 白芝麻: 適量
1核桃撥碎，待用
2無鹽奶油室溫軟化後，加黃砂糖用攪拌機攪打均勻
3分次加入全蛋，繼續用攪拌機快速打發至均勻的奶油糊狀
4分別加入全麥麵粉、即食燕麥片、核桃仁和小蘇打粉，用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麵糊
5用小湯匙取麵糊約15克左右，直接放在烤盤上，餅在表面撒上適量的白芝麻。放入預熱的烤箱，以170℃烘烤25分鐘左右，熄火後繼續用餘溫燜10分鐘左右