豬肚: 半個個， 蚝油: 一勺， 醬油: 一勺， 鹽: 適量， 干辣椒: 適量， 香菜: 一小把， 姜: 適量， 蒜頭: 適量
1將所以材料切了小塊，豬肚切絲
2熱油下鍋，快炒，灑酒，出鍋
3熱油，再下鍋，放鹽，放辣椒，快炒，加蚝油醬油，最後加香菜，出鍋
4大功告成
一定要熱油下鍋，速度要快，不然豬肚就會很硬