原料

低筋粉: 100g， 玉米澱粉: 100g， 黃油: 50g， 無味植物油 我用玉米油: 40g， 熟蛋黃: 2個， 糖粉: 40g（足夠甜，不喜可以減至35g左右）， 鹽: 1g（稱不出的話就加一點點就好）

步驟

1稱量好材料備用。

2黃油室溫軟化，冬天可以隔熱水軟化，不要成液體，軟化成膏狀。加入玉米油，糖粉用刮刀攪拌均勻。

3熟蛋黃過篩，加入黃油中攪拌均勻。玉米澱粉，低筋粉，鹽混合過篩加入黃油中。混合成團狀。會有些鬆散不成團，用手捏成團。入冷藏30分鐘後取出。

410g一個將麵糰團圓，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，用手指按扁。麵糰與麵糰之間留有空隙。烤箱預熱180℃5分鐘。將麵糰放好後入烤箱烘烤18分鐘，最後幾分鐘注意正面別上色太深。