豬小排: 500g， 蔥 姜 蒜 花椒: 少許， 白糖: ， 冰糖: ， 醬油: ， 料酒: ， 鎮江香醋: ， 可樂: ， 白開水:
1豬小排洗凈 瀝干水
2少油爆炒蔥姜蒜花椒
3放入小排和5塊冰糖 小火煎至小排金黃色
4依次放入一勺料酒 一勺醬油 兩勺香醋 四勺白糖 一聽可樂 適量白開水以沒過小排為準 小火燉煮20分鐘左右
5加入一勺醬油上色 鹽調味 可根據口味加入醋或糖 大火收湯 翻動防止燒焦
6出鍋 撒上白芝麻！