杏鮑菇: 1個， 柿子椒: 1個， 胡蘿蔔: 1個， 木耳: 少許， 魚香肉絲調料（紅燈籠）: 一小袋， 蔥、姜、蒜: 少許， 糖、醬油、澱粉: 少許
1杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔、水發木耳洗凈切絲，蒜壓扁切碎，姜切碎粒。
2炒鍋內下少許油，先煸炒杏鮑菇絲至軟。
3重新起鍋，放入蔥姜爆香，陸續放入胡蘿蔔絲、青椒絲、木耳絲翻炒。
4隨後放入杏鮑菇絲，一起翻炒
5隨後，倒入海鮮醬油、糖。待所有食材變軟，根據口味，放入魚香肉絲調料。
6汁液未變干，臨出鍋前淋水澱粉勾芡。
7裝盤