食材:花甲: 用量:一斤左右， 蚝油: 一大勺， 甜麵醬: 一大勺， 白糖: 一小勺， 大蒜: 5瓣， 洋蔥: 一棵， 蒜苗: 三根， 小蔥: 三根， 小米椒: 根據個人口味， 干辣椒: 根據個人口味
1甜麵醬沒有拍……這是用料
2熱鍋起油，加小米椒，蒜瓣，最後下干辣椒（不然容易糊）
3下蒜苗，洋蔥，炒香
4下花甲，要把水瀝干，炒一下，下甜麵醬和蚝油（不用鹽，可以加點糖，根據個人口味）用鍋蓋悶一下。
5花甲開口後，下蔥花翻一下，我沒拍
要把水瀝干再下花甲