豬五花: 500g， 八角: 一個， 醬油: 200ml， 水: 600ml， 番茄醬: 100ml， 可樂: 200ml， 蔥姜:
1豬五花切大塊，小塊容易煮爛
2冷水入鍋抄水，抄完直接投入冷水冷卻
3有條件可以用草繩扎肉
4另起油鍋，爆香姜，出味後炒蔥，再放八角（我還放了一點桂皮和香葉）
5加入醬油，番茄醬，水，和可樂（可以用糖代替），鹽最好不放出水的話肉會變緊
6肉排進電飯鍋，帶皮那面朝下
7燉煮1小時，完成～
8肉吃完後，可以用湯汁做滷蛋，或者下麵條也好吃哦～